segunda-feira, 29 de abril de 2013

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Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo



Foi divulgada hoje em Londres a tradicional lista dos 50 melhores restaurantes do mundo segundo a Revista Restaurant.O premio é conhecido como o Oscar da Gastronomia.  A lista esta em sua 10a. edição e é elaborada com a ajuda de 936 jurados especializados. O vencedor foi o restaurante El Celler de Can Roca que fica na pequena cidade de Girona na região da costa da Catalunha - Espanha. O El Celler que na edição anterior do Prêmio ficou em segundo lugar é dirigido pelos irmãos Joan, Josep e Jordan Roca que aparecem acima recebendo o Prêmio. Após três anos consecutivos como vencedor o dinamarquês Noma caiu para segundo lugar. O brasileiro mais bem colocado foi o paulista D.O.M., do Chef Alex Atala , que ficou em sexto lugar, surpreendendo por perder duas posições no ranking. A surpresa se deve ao fato que havia uma grande expectativa em torno dele, principalmente depois do dono do Noma René Redzepi declarar publicamente que o D.O.M. poderia ser indicado como o vencedor do Prêmio em 2013. Vale lembrar que esta é a oitava vez que Atala fica entre os 50 melhores do mundo. Confiram a seguir a lista dos 50 melhores restaurantes de 2013.

1. El Celler de Can Roca, Girona, Espanha
2. Noma, Copenhague, Dinamarca
3. Osteria Francescana, Modena, Itália
4. Mugaritz, San Sebastián, Espanha
5. Eleven Madison Park, Nova York, EUA
6. D.O.M., São Paulo, Brasil
7. Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Reino Unido
8. Arzak San Sebastián, Espanha
9. Steirereck Viena, Áustria
10. Vendôme Bergisch Gladbach, Alemanha
11. Per Se, Nova York, EUA
12. Frantzén/Lindeberg, Estocolomo, Suécia
13. The Ledbury, Londres, Reino Unido
14. Astrid y Gastón, Lima, Peru
15. Alinea, Chicago, EUA
16. L’Arpège, Paris, França
17. Pujol, México DF, México
18. Le Chateaubriand, Paris, França
19. Le Bernardin, Nova York, EUA
20. Narisawa, Tóquio, Japão
21. Attica Melbourne, Austrália
22. Nihonryori RyuGin, Tóquio, Japão
23. L’Astrance, Paris, França
24. L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, Paris, França
25. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica
26. Quique Dacosta Dénia, Espanha
27. Le Calandre, Rubano, Itália
28. Mirazur, Menton, França
29. Daniel, Nova York, EUA
30. Aqua, Wolfsburg, Alemanha
31. Biko, México DF, México
32. Nahm, Bangkok, Tailândia
33. The Fat Duck, Bray, Reino Unido
34. Fäviken Järpen, Suécia
35. Oud Sluis Sluis, Bélgica
36. Amber Hong Kong, China
37. Vila Joya Albufeira, Portugal
38. Restaurant Andre, Singapura
39. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana, Hong Kong, China
40. Combal.Zero, Rivoli, Itália
41. Piazza Duomo, Alba, Itália
42. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Suíça
43. Mr & Mrs Bund, Xangai, China
44. Asador Etxebarri Atxondo, Espanha
45. Geranium Copenhagen, Dinamarca
46. Maní, São Paulo, Brasil
47. The French Laundry, Yountville, EUA
48. Quay, Sydney, Austrália
49. Septime, Paris, França
50. Central, Lima, Peru


Fotos: Reprodução


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